บทความ
วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสที่ถูกต้อง
ข้อดีของการใช้เครื่องครัวสแตนเลสคือสามารถกระจายความร้อนและนำความร้อนได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังเก็บความร้อนได้ดีในระหว่างการทำอาหาร ทำให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง แต่ต้องมีการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสอย่างเหมาะสมและทำด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากคราบอาหารติดง่าย มีรอยไหม้ติดได้ง่าย และเปลี่ยนสีได้ง่าย
ทำไมเครื่องครัวสแตนเลสจึงกลายเป็นมาตรฐานของครัวการค้า
ทุกครั้งที่คุณเดินเข้ามาในครัวเชิงพาณิชย์ คุณจะพบกระทะอลูมิเนียมเงางาม วางอยู่ภายใต้ตู้ดูดควันสแตนเลส พื้นผิวเคาท์เตอร์เตรียมอาหารแวววาว และห้องที่ตกแต่งตั้งแต่บนลงล่างด้วยเหล็กสแตนเลสเต็มไปหมดความรู้สึกเหมือนว่าคุณเคยมาที่นี่มาก่อนเป็นเรื่องปกติมาก
ตู้แช่เค้กแบบไหนที่เหมาะกับคุณ
ในปัจจุบันเค้กถือเป็นเมนูของหวานยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ในร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ ร้านไอศกรีม หรือร้านสไตล์บูติคต่าง ๆ และการตั้งเค้กไว้ให้เห็นได้ชัดเจนในร้านก็ถือเป็นกลยุทธ์การเรียกลูกค้าที่ดีมากอย่างหนึ่งเค้กเป็นขนมหวานที่ต้องอาศัยตู้แช่เย็นเพื่อคงอายุการรับประทานเอาไว้
